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圖．文／東森整合行銷提供
▲日系風格的炭火串燒店，是三五好友相聚的私房地點。（圖／東森整合行銷提供，下同）
在日劇「東京白日夢女子」裡面，三個單身女子，只要有戀情緊急狀況，就會相約在某間居酒屋裡，喝啤酒吃串燒大聲聊天。其實現實生活中，確實也有很多需要跟閨蜜一起吐吐苦水、共同研擬戀愛作戰策略的時刻。像這樣的微妙小時光，最適合的地方當然就以日式居酒屋莫屬。
居酒屋文化大約開始於1950年代，主要販售酒類及串燒類的下酒小菜，在70年代的日本，開始進入鼎盛時期。因為當時的日本生活開始富裕，上班族喜歡與同事朋友到居酒屋小酌或是與客戶應酬，而隨著泡沫經濟的90年代的來臨，上班族的工作壓力大增，居酒屋更成為下班後大吐苦水釋放情緒的好地方。
▲肉類料理是串燒的主角，但當季的時蔬或是新鮮的漁獲，也相當適合以這樣的料理方式烹調。
日式串燒在日文寫為焼き鳥（Yakitori），鳥 Tori即是雞的意思。主要是以雞為主要食材，不過除了雞以外，其他肉類以及當令食材也都可以作為料理。這樣的日式串燒的傳統其實並非源自日本人，而是江戶時代居住在長崎一帶的荷蘭教士，把 Barbeque的煮食方法帶到日本，後來才逐漸普及，成為日本料理的一項主流。
▲完全日式的炭火串燒MOIBON，是讓人放鬆用餐飲酒的好地方。
位於新竹的炭火串燒MOIBON，走入店內，自動點餐機服務、沖繩ORION生啤酒，以及難以入手的獺祭等各類清酒，樣樣都充滿日式風情，仿若時空錯置，走進了日本的某間居酒屋，一聲聲日語的「いらっしゃい」歡迎光臨，道地的酒類選擇加上香氣逼人的串燒，釋放了工作一整天的忙碌與壓力。
▲選擇當季食材並將人工調味降至最低，原汁原味的香氣更令人無法抗拒。
炭火串燒MOIBON提供以當季食材為主的日式串燒，並非倚靠調味料來增加食物的美味，看似簡單的做法，其實是靠著高苗栗專業成人美語推薦溫去迫出食物的原汁原味，因此在食材的新鮮度、木炭的精選與火侯的拿捏，每一個步驟都馬虎不得，才能夠完整呈現食材本身的鮮?甜?美?味，可以說是一種烹調的藝術。
在這裡情人或閨蜜好好的喝一小杯酒，放鬆地談談天，來一盤限定販售的豆腐豬肉卷、或是明太子雞翅，也許甜點再來一份外酥內軟的香Q日式麻吉，在食物的香味與好友的相聚時刻中，開心愉悅地度過一個夜晚。
【店家資訊】
店名：炭火串燒MOIBON
地址：新竹市北區仁德街6號
預約專線：03-522-2297
營業時間：18:00～01:00(星期二至日；最後點餐時間為23:30)
總統蔡英文日前在台商春節聯誼活動中提到，歡迎台企聯的朋友回台投資三義木雕園區，引起兩岸人士關注。對此，海基會發言人李麗珍8日表示，政府持續與台商交換意見，並協助台商回台投資，未來涉及部會協調的問題，將由陸委會副主委層級出面通盤協處，但也希望各界不要給台商太多壓力。
李麗珍指出，從去年中秋節到今年春節，海基會持續和台商見面、交換意見，知道很多台商希望回台投資。而由於大陸經營環境改變，以及全球政經局勢變動，很多台商都感受到了經營困難的問題，觸發了台商重新思考全球布局的想法，因此除了在大陸本地轉型升級或區域移動外，台商也希望尋求回台投資的機會。
李麗珍說，不只是蔡英文提到的三義木雕園，還有很多台商希望回來尋找投資項目，扭轉過去大家對台商回台投資只會炒作房地產的負面印象，期盼嘉義1對1英語補習班老師能夠對台灣經濟有實質幫助。
李麗珍指出，由於台商回台投資可能涉及許多部會，因此陸委會將會由副主委層級出來統籌協調各部會，例如經濟部、財政部、文化部、教育部等等，目前可能是由陸委會副主委邱垂正負責，未來具體分工時再行調整。而海基會是接觸台商的第一線，會即時向陸委會回報狀況。
至於外界把三義木雕園看作是蔡英文向台商招手的指標性案例，李麗珍表示，不要給台商太多壓力。蔡英文是希望所有台商能夠一起參與台灣經濟轉型升級的大工程，加強深根台灣、投資台灣，希望所有台商都可以具有指標性，不會只針對哪一個。
兒童節即將到來，許多孩童都有機會在這天拿到糖果餅乾做為禮物，為保障兒童食安，食品藥物管理署今日公布兒童食品稽查結果，發現有3件產品不符規定，成分標示不清、營養標示不符，依法最重可罰300萬元且須將產品回收改正。
不符規定之兒童食品，包含「飛機餅」、「彩繪戀星星糖」、「化核梅」，其中「飛機餅」與「彩繪戀星星糖」皆檢測出可使用之著色劑食用黃色4號、5號，但並未於外包裝標明該成分，而「化核梅」則被發現外包裝成分及營養標示不符規定。
食藥署表示，食品若涉有標示或宣稱不實之情事，將依違反《食品安全衛生管理法》第28條及第45條規定，處新臺幣4萬元至400萬元罰鍰。若食品標示不符規定，則可依違反《食品安全衛生管理法》第22條及第47條規定，處新臺幣3萬元至300萬元罰鍰，並要求業者回收產品、限期改正。此外，食藥署也提醒家長若要替孩童選購食品，應細看產品標示，勿購買來源不明、標示不清之產品。
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